|
|
Terrine Van 3 Gerookte Vissoorten
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht / Voorgerecht
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 12 personen
Ingredienten:
200 gr gerookte zalm,
1 eetl. mosterd,
100 gr gerookte paling,
3 bl. gelatine,
125 gr, gerookte forel,
100 gr. verse roomkaas,
200 ml. slagroom,
dille.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
In de vormpjes wat plastic folie. Vervolgens beklede met een plakje zalm. Roomkaas, geklopte slagroom, dille, mosterd en gelatine door elkaar kloppen. Laagje op de zalm, dan stukjes paling, laagje kaasmengsel en stukje gerookte forel. Afdekken met plastic folie en een nacht in de koeling. Dit gerechtje kan ook prima worden ingevroren.
|
|
|